Public policies increasingly support the expansion of organic agriculture as part of a menu of food and environmental initiatives. A little-studied yet crucial element of such expansion, especially in light of scientific evidence on lower yields of organic crops, is its impact on overall food production and food prices, especially for poorer households. In this paper, we first establish a positive empirical relationship between countries’ propensity to produce and consume organic foods and their per-capita income. Such correlation suggests that, even if rich countries’ consumers can benefit from an increase in the organic farmland share, poor countries’ consumers would likely face higher conventional food prices. We then develop and calibrate a model of world food demand and supply to assess the implications of a policy-driven expansion in organic farmland. Our results for four major grains and oilseeds show that raising the organic cropland share in rich countries from 3 to 15 per cent increases food prices in poor countries by up to 6.3 per cent, with central values of 1.2–2.5 per cent, and a commensurate reduction in consumer welfare. Model parameterisations indicate that farmers in poor countries benefit from higher crop prices, while consumers in rich countries are largely unaffected and sometimes benefit. In all cases, poor countries’ consumers bear most of the distortion burden. In our preferred parameterisation, a 3 per cent increase in cropland in rich countries is needed to offset the food price increase in poor countries.

中文翻译：

---

政策引发的有机农田扩张：对粮食价格和福利的影响

公共政策越来越多地支持有机农业的扩张，将其作为食品和环境举措的一部分。这种扩张的一个很少被研究但至关重要的因素，特别是考虑到有机作物产量较低的科学证据，是它对总体粮食生产和粮食价格的影响，特别是对贫困家庭的影响。在本文中，我们首先在各国生产和消费有机食品的倾向与其人均收入之间建立了正向的实证关系。这种相关性表明，即使富裕国家的消费者可以从有机农田份额的增加中受益，贫穷国家的消费者也可能面临更高的传统食品价格。然后，我们开发并校准世界粮食需求和供应模型，以评估政策驱动的有机农田扩张的影响。我们对四种主要谷物和油籽的研究结果表明，将富裕国家的有机耕地比例从 3% 提高到 15%，将使贫穷国家的粮食价格上涨高达 6.3%，中心值为 1.2% - 2.5%，相应的消费者福利减少。模型参数化表明，贫穷国家的农民受益于农作物价格上涨，而富裕国家的消费者基本上不受影响，有时甚至受益。在所有情况下，贫穷国家的消费者承担了大部分的扭曲负担。在我们首选的参数化中，富裕国家的耕地需要增加 3%，才能抵消贫穷国家粮食价格的上涨。我们对四种主要谷物和油籽的研究结果表明，将富裕国家的有机耕地比例从 3% 提高到 15%，将使贫穷国家的粮食价格上涨高达 6.3%，中心值为 1.2% - 2.5%，相应的消费者福利减少。模型参数化表明，贫穷国家的农民受益于农作物价格上涨，而富裕国家的消费者基本上不受影响，有时甚至受益。在所有情况下，贫穷国家的消费者承担了大部分的扭曲负担。在我们首选的参数化中，富裕国家的耕地需要增加 3%，才能抵消贫穷国家粮食价格的上涨。我们对四种主要谷物和油籽的研究结果表明，将富裕国家的有机耕地比例从 3% 提高到 15%，将使贫穷国家的粮食价格上涨高达 6.3%，中心值为 1.2% - 2.5%，相应的消费者福利减少。模型参数化表明，贫穷国家的农民受益于农作物价格上涨，而富裕国家的消费者基本上不受影响，有时甚至受益。在所有情况下，贫穷国家的消费者承担了大部分的扭曲负担。在我们首选的参数化中，富裕国家的耕地需要增加 3%，才能抵消贫穷国家粮食价格的上涨。3%，中心值为1.2-2.5%，消费者福利也相应减少。模型参数化表明，贫穷国家的农民受益于农作物价格上涨，而富裕国家的消费者基本上不受影响，有时甚至受益。在所有情况下，贫穷国家的消费者承担了大部分的扭曲负担。在我们首选的参数化中，富裕国家的耕地需要增加 3%，才能抵消贫穷国家粮食价格的上涨。3%，中心值为1.2-2.5%，消费者福利也相应减少。模型参数化表明，贫穷国家的农民受益于农作物价格上涨，而富裕国家的消费者基本上不受影响，有时甚至受益。在所有情况下，贫穷国家的消费者承担了大部分的扭曲负担。在我们首选的参数化中，富裕国家的耕地需要增加 3%，才能抵消贫穷国家粮食价格的上涨。